معايير خدمات الأغذية
والمشروبات
•
امتلاك فريق غور الصافي المعرفة الكافية حول Covid-19 من خلال أخذهم
دورات تدريبية في هذا المجال.
• ارتداء
موظفي مطبخ الصافي القفازات وتغيرها باستمرار ويستخدمون معقمات اليدين بشكل متكرر.
• تقديم
الطعام الساخن بدرجة حرارة أعلى من 57 درجة مئوية (135 درجة فهرنهايت) والطعام
البارد أقل من 5 درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت).
• اتباع
الإجراءات المعتادة عند غسل وتعقيم مفارش المائدة والأطباق والأواني الفضية.
• استخدام
المناشف الورقية لتجفيف والتخلص منها.
• ترتيب الطاولات بحيث تكون المسافة بين ظهر
الكرسي وظهر الكرسي خلفه أكثر من متر واحد.
•
تطهير طاولات الطعام بعد كل وجبة.
•
إعادة ترتيب طاولات الطعام للمجموعات الكبيرة إلى مجموعات صغيرة.
